Lavkarbo Pepperkaker

før steking
(ca 14karber i hele røra,ved bruk av mandelmel.Jeg fikk 25 kjeks)

50 g smør
100g fløte
– Varmes på middels varme i en kjele til smøret er smeltet, dra kjelen av plata

75g mandelmel(jeg brukte fettredusert), eller 150g malte mandler
4 ss sukrinmelis
1krm. stevia ( eller 1 ts splenda)
1/2 ts vaniljepulver
1 ts kanel
1/2ts malt nellik
1/2ts malt ingefær
1/2 krm. malt pepper
1/2ts bakepulver
-Det tørre blandes klumpfritt med mixmaster, tilsett den varme blandingen og rør kraftig.
Skal bli en klissete masse.

Romtemerert masse:
*Legges på papirkledd stekeplate med 2 t-skjeer
Trykkes flate ( jeg brukte slikkepott som jeg dyppa i kaldt vann mellom hvert trykk)

Kjøleskapskald masse:
*Legg kald deig rett på bakepapir(jeg brukte silikon) og legg plastfolie over. Kjevle deigen tynn (2-3mm), løft av folien av og til for å slippe ut luft. Og nå kan du dele deigen i ruter, eller trykke ut figurer.

Stekes på 175grader ca 15-20 minutt, til de har fått farge. Viss du ruter deigen, trenger den lengre steketid enn om du trykker ut figurer eller lager enkle kjeks.
Avkjøles på rist.

Disse er myke når du tar de ut, de må få tørke på rist ivertfall over natten, til de er sprø.
Oppbevares i tett boks.

Oppskrifta har jeg funnet på http://www.lavkarbo.no. http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=49221
etter steking

Winter Waves Cowl

Mønsteret er laget av Bitta.
Halsen er strikket i Hverdags fra Du store Alpakka. Jeg brukte litt over ett nøste. Og siden jeg kjøpte 3 stk, må jeg finne på noe lurt med resten av garnet.

Og det var premiere på det fancy blokkeutstyret mitt, så nå er det slutt på å finne senga si halvvåt og gjerne med gjenglemte knappenåler i.
Ungene trodde jo det hadde klikka for meg, da jeg var på nille og kjøpte med lekematte 🙂 men det funker som bare det…Gadd ikke løpe opp og hente knappenåler, så brukte det jeg hadde for hånden….pyntenåler og smykkestaver. 🙂
hals

Årets julekort

Midt i det værste julestyret, fant jeg ut at jeg skulle lage julekortene selv. Men som vanlig ble det hastverk da…..:) Så de er litt enkle, men søte syns nå jeg da.De siste kortene jeg laget fikk jeg ikke tatt bilde av, for det var så hastverkskort at mannen sto og tok imot de så snart de var ferdige.Men her er noen ihvertfall.
julekort Mo Manning
Disse kortene har digistempler fra Mo Manning. http://www.mosdigitalpencil.com/ Papirene er div norske produsenter.

flere julekort
Disse har og diverse norske papirprodusenter.Stemplet med jenta med snølykt, er laget av Banglamarie http://banglamarie.blogspot.com/ stikk gjerne innom bloggen hennes.
Det andre stempelet er fra Kortgleder, tror jeg. Og det fine tekststemplet fikk jeg av ei nettvenninne for et par år siden, aner ikke hvor det kommer fra.

det siste kortet
Dette kortet er med nillepapir og ukjent sitat